集落について
Duhoho（ドゥホホ）集落
集落名の由来：レテフォホ土着の言語で
誰かがあなたの後ろで倒れた という意味
シェードツリー：ネムノキ、モクマオウ
Maulikoという丘を囲むように広がる
ギンネムの森を利用してコーヒーが
植えられています。
標高：1400m前後
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撮影2025年1月29日
有機JAS注意事項も御覧ください。
東ティモールの最高峰ラメラウ山をのぞむ山の尾根に
位置するレテフォホは、
現地で話されているテトゥン語で 山の上 という
意味を持ち、熱帯に属しながらも標高が高いために
昼夜の寒暖差が大きく、雨季にはたっぷりと雨が
降るため、上質なコーヒー栽培に必要な条件を
満たした理想郷といわれています。
香りが高く、透明感のあるすっきりとした味わいで、
シトラスのようなきれいな明るい酸を持ち、
バランスのとれたコーヒーです。
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原産国：東ティモール
生産地域：エルメラ県 レテフォホ
品種：アラビカ・ティピカ他在来種
クロップ：2024/2025
スクリーン：16UP
欠点数： 5/300g
収穫：手摘み
精製方法：水洗式
乾燥方法：天日乾燥、
アフリカンベット他
認証：有機JAS（有機JASマーク）
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集落について
Duhoho（ドゥホホ）集落
集落名の由来：レテフォホ土着の言語で
誰かがあなたの後ろで倒れた という意味
シェードツリー：ネムノキ、モクマオウ
Maulikoという丘を囲むように広がる
ギンネムの森を利用してコーヒーが
植えられています。
標高：1400m前後
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撮影2025年1月29日
有機JAS注意事項も御覧ください。