農園名：サカレマ農園(Fazenda Saquarema)
位置：Carmo da Cachoeira，Varginha，Sul de Minas，BRAZIL
標高：1100m
スクリーン：15UP
品種：カツアイ、アカイア、ムンドノーボ、カツカイ
生産処理方法：ナチュラル（80％）パルプドナチュラル（20％）
認証：JAS オーガニック（ 有機ＪＡＳマーク）
Flavor Profile：Sweetness, Round Mouthfeel
************************************************
サカレマ農園は、201年以上の歴史ある農園です。
収穫期には土の上に布を敷き、
その上に摘み取ったチェリーを落としていき
チェリーが直接
土に接しないようにしています。
************************************************
撮影2022年1月6日
有機栽培オーガニック注意事項も御覧ください。