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東ティモール　エルメラ レテフォホ
無農薬栽培



東ティモールの最高峰ラメラウ山をのぞむ山の尾根に
位置するレテフォホは、
現地で話されているテトゥン語で 山の上 という
意味を持ち、熱帯に属しながらも標高が高いために
昼夜の寒暖差が大きく、雨季にはたっぷりと雨が
降るため、上質なコーヒー栽培に必要な条件を
満たした理想郷といわれています。

香りが高く、透明感のあるすっきりとした味わいで、
シトラスのようなきれいな明るい酸を持ち、
バランスのとれたコーヒーです。

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【基本情報】
原産国：東ティモール
生産地域：エルメラ県 レテフォホ 　
標高：1300m～
品種：アラビカ・在来種　（ティピカ他）
クロップ：2023/2024
スクリーン：16UP
欠点数： 5/300g
収穫：手摘み
精製方法：水洗式
乾燥方法：100%天日乾燥、
アフリカンベット他
認証：有機JAS認証（有機JASマーク）
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集落について
Renumata（レヌマタ）集落
集落名の由来：Renuは人間、mataは目を意味する
標高：1390m前後
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撮影2023年11月17日

有機栽培オーガニック注意事項も御覧ください。