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有機 東ティモール
エルメラ レテフォホ
東ティモールの最高峰ラメラウ山をのぞむ山の尾根に 位置するレテフォホは、 現地で話されているテトゥン語で 山の上 という 意味を持ち、熱帯に属しながらも標高が高いために 昼夜の寒暖差が大きく、雨季にはたっぷりと雨が 降るため、上質なコーヒー栽培に必要な条件を 満たした理想郷といわれています。 香りが高く、透明感のあるすっきりとした味わいで、 シトラスのようなきれいな明るい酸を持ち、 バランスのとれたコーヒーです。 |
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原産国:東ティモール
生産地域:エルメラ県 レテフォホ
品種:アラビカ・ティピカ他在来種
クロップ:2024/2025
スクリーン:16UP
欠点数: 5/300g
収穫:手摘み
精製方法:水洗式
乾燥方法:100%天日乾燥、
アフリカンベット他
認証:有機JAS(有機JASマーク)
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集落について
Hauleun(ハウレウン)集落
集落名の由来:Hauは植物の名前
Leunは円形
植物を円状に植えていたことから
この集落名になりました。
シェードツリー:モクマオウ
標高:1300m前後
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撮影2024年11月19日
有機JAS注意事項も御覧ください。