撮影2023年7月4日
・エル ピラール農園は、メキシコ南東グァテマラとの国境沿いに
位置するチアパス州にあります。
この地方には古くから魔法使いや、魔女がいたという地域があり
その魔法使いが優れた土壌をもたらしたという伝説が残っております。
こちらの伝説から近隣の山々はWizard Mountain(魔法使いの山）と
呼ばれ、まさにエル ピラール農園が位置するエリアです。
・レモンのような程よい酸味です。
農園名：エル ピラール農園
地域：メキシコ チアパス州
標高：1200m
規格：SHG
品種：アナカフェ14、サチモール、マルセルサ
加工方法：フルウォッシュド
乾燥方法：天日、機械乾燥併用
認証：RA取得農園（本ロットに付保なし）
撮影2023年7月4日