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・サン セバスティアン農園の中でも標高1750m付近から上の
区画で収穫されたブルボン種のみを厳選、
甘く香ばしい香りが特徴です。

・アンティグアの土壌はフエゴ火山が噴火した際の火山灰土壌で
出来上がっており、鉱物資源を豊富に含んだ肥沃な土壌です。
渓谷になっているため、低い湿度、強い日射、昼夜の寒暖差も
あります。そのうえ、火山灰土壌ゆえに水はけが良く、
土壌は常に乾燥しているため、その極度の乾燥状況が
コーヒー豆に過度なストレスを与え、非常に甘みを強くします。











撮影2023年8月18日