有機メキシコ
チアパス
San Fernando

国、地域	メキシコ合衆国チアパス州サンフェルナンド地方
生産者組合名	San Fernando 生産者組合
標高	1000m～1800m
土壌	肥沃な火山灰質
シェードツリー	森林農法
品種	アラビカ種
スクリーン	18up
収穫方法	手摘み
精製方法	ウォッシュド
乾燥方法	屋根付き乾燥場での自然乾燥
認証	有機JAS（有機JASマーク）
・チアパス州サンフェルナンド地方は熱帯性気候に属し、特に雨季には蒸し暑くなります。標高1000m～1800mの高地に位置し、昼夜の寒暖差が大きいためコーヒー栽培に適する地域です。撮影2024年10月3日有機JAS注意事項も御覧ください。