撮影2024年10月3日
| 生産国 | コロンビア |
| 地域 | セサール県チェメスケメナ |
| 生産者 | Guti Martines (グチ マルティネス） |
| クロップ | 2023/2024 |
| 規格 | エクセルソ、EP |
| 欠点規格 | 5-35/500g |
| スクリーン | スクリーン15アップ |
| 木の品種 | ティピカ |
| 標高 | 1950-2000メートル |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| ・セサール県の先住民カンクワモ族が 原生林生い茂る大自然の中でつくるティピカです。 何世紀前にキリスト教カトリックによって持ち込まれた 原種のティピカ。 今でも樹齢80年を越す大きな原木からなる コーヒーチェリーの種を 様々な植物が生える森へまた植えるという、 とてもシンプルな方法で 純粋なティピカを育てています。 |
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